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Le 09/06/2018 : Divers
"Repas paysan" à la brasserie de Magnières à midi.

Sur réservation auprès de Gautier - 
06 77 15 82 59
Brasserie Tumulte
19 grand rue
54129 MAGNIERES
www.brasserietumulte.fr



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Les recettes Des Rives De La Mortagne





Chou blanc au gratin
Durée de cuisson : 15 min et 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
 * 1 chou blanc
 * 180g de fromage blanc
 * 75g de gouda rapé
 * 1 oeuf
 * sel et poivre
 * 1 pincée de poivre de Cayenne
 * beurre

Nettoyer le chou en retirant le trognon et les grosses côtes. Le faire blanchir pendant 15 min à l'eau bouillante salée, égoutter et hacher grossièrement le chou refroidi.

Mélanger le fromage blanc, le gouda rapé, l'oeuf battu, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.

Dans un plat beurré allant au four, mettre le chou et le fromage en couches alternées, en terminant par du fromage. Faire cuire 30 min à four moyen.

Servir avec des saucisses grillées


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